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BioGreißler Kitzbühel

„Das ist ja ein komisches Wort, Oma. Was ist denn das? “, fragt die achtjährige Johanna ihre Oma, die am Sonntag zum Mittagessen eingeladen ist. Beim Lesen eines Zeitungsartikels ist sie über den Begriff Greißler gestolpert. „Weißt du, Johanna, zu meiner Zeit hat es noch nicht die riesigen Supermärkte gegeben, wie du sie kennst und wo man fast alles kaufen kann“.

„Aber Oma, irgendwo habt ihr ja auch einkaufen müssen“, ist die kleine Johanna vollkommen erstaunt, „oder habt ihr keinen Hunger gehabt“? Natürlich sei ihre Mutter zum Einkaufen ins Dorf gegangen, im Sommer sei sie auch schon mal mit dem Fahrrad in den Ort rein gefahren. Manchmal habe sie ihre Mutter – also Johannas’ Urgroßmutter – begleitet. „Dort haben wir frisches Brot gekauft und all jene Dinge, die wir selbst am Hof nicht erzeugt haben und manchmal hat deine Uroma im Geschäft eine Tasse Kaffee bekommen. Ich hab in der Zwischenzeit mit den Buben aus dem Dorf gespielt“.

Die kleine Johanna sieht ihre Oma an der Hand ihrer Mama und kombiniert blitzschnell: „Ah, und dieses Geschäft war dann der Greißler, richtig“? Ihre Oma bejaht und meint, es wäre eine schöne Zeit gewesen. „Schade, dass es das heute nicht mehr gibt“, meint Johanna.

Bio-Greißler in Kitzbühel. Tradition ehren – Zukunft säen“.

BioGreißler / Hotel Bruggerhof / Camping Schwarzsee